揭秘你不知道的普洱茶知识……

喝过老茶的朋友都知道，老茶价格高，口感、滋味、香型、功效都应该值这个价钱。但有时候往往事与愿违，一些老茶反而没有年份短的茶好喝，顾客难免会有种上当受骗的心理。

所以，什么样的老茶才真正值钱，才值得购买呢，不妨跟小编来了解一下……

老茶价格高，年份是影响其价格一个重要的因素，但口感、滋味、香型方面也缺一不可。想要老茶值钱，那么，这个老茶必须在新茶时期也是很优秀的茶。首先满足优质的原料，其次要用正确的制作工艺，最后，在科学安全的仓储环境下陈放一定时间的茶才具备收藏、升值等特性。

以上的条件只要任何一方面受影响，茶叶的转化都有问题，只能说适合饮用，但要达到期望值的老茶状态，在口感、滋味、香气、功效等各方面都达到最优秀，基本是不可能的。

既然说到优质普洱茶需要具备优质的原料，你可能知道普洱茶要用云南大叶种为原料的晒青茶，但是，你未必知道云南大叶种不是茶叶品种名称，而是茶叶品种的总称。

同为云南大叶种，优质的原料不能单一的指班章或冰岛片区，而是与茶树的生长环境、树龄，人工管养是否科学、土壤元素含量、年降水量等有关系。

再来说普洱茶的工艺，每个制作工艺都有严格的标准，但一些厂家水平受限，导致成品出现各种问题。例如，萎凋不好，会让汤色浑浊，香气也不能完全激活；杀青温度高茶叶失去酶活性，没有后期转化的空间。